En “Más vale tarde” el magazine de actualidad y noticias universitarias, conversamos con Ángel Serrano y Noemí Navarro , integrantes de la Cooperativa “Puente del Sur” quienes desde hace 14 años interactúan con más de 50 grupos de producción de la economía social y manejan una oferta de más de 350 productos desde el segmento de la alimentación hasta productos culturales.
La cooperativa Puente del Sur presenta una alternativa concreta de consumo responsable para romper con la cadena de consumo capitalista. La Soberanía Alimentaria vincula a la producción campesina con el consumidor, esa es la gran tarea que se dan en Puente del Sur, acercando los productos de la lucha por la tierra directo a la puerta del consumidor.