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“Menú Bonaerense indaga en la historia cultural del territorio provincial”

Charlamos con Juan Braceli, Cocinero argentino y conductor sobre el lanzamiento del libro “Menú Bonaerense, platos y recetas”. A través de 68 platos y recetas esenciales, el libro indaga en la historia cultural que caracteriza a la heterogénea cocina del…

Estudiantes colombianas enriquecen la experiencia internacional en la UNAJ

En “El Aire de Aquí”, Mariano Ameghino, Director de Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ), conversó con dos estudiantes de intercambio provenientes del Colegio Mayor de Antioquía, Medellín, Colombia. Juli y Diana, quienes actualmente realizan su actividad…

Crisis salarial en Misiones: el completo reporte de una periodista de la Radio de la Universidad desde Posadas

En un reciente entrevista con “Mestiza”, la Radio de la Universidad Nacional Arturo Jauretche de Florencio Varela, María Cristina Miño, periodista de la Radio de la Universidad Nacional de Misiones, nos ofreció una visión detallada sobre la situación socioeconómica en…

Carlos Bietcheler y la revolución agroecológica en Campo Ramón: un compromiso sostenible con la Yerba Mate

Desde los estudios de Mestiza en “El Aire de Aquí”, tuvimos el gusto de dialogar con Carlos Bietcheler, presidente de la Cooperativa Agropecuaria y de Consumo El Colono Ltda., un referente en la producción sustentable de yerba mate en Campo…

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Alerta ambiental: las implicancias ocultas de la Ley Bases según el experto Homero Bibiloni

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