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El doctor Martín Silberman médico e investigador de la Universidad Nacional Arturo Jauretchedio detalles al respecto de una investigación de la que participó que muestra cambios en los hábitos de consumo de alimentos de los argentinos. Obesidad y sobrepeso, mayores consumos azúcar y aceites vegetales y menos alimentos naturales, son algunos de los datos que aporta el informe.