El aumento de precio de la verdura en general es plena responsabilidad del sistema de comercialización y la falta de políticas públicas, no del productor. El caso de la lechuga es el más emblemático. El precio que cobra cada familia productora aumentó solo en un 20%, mientras que las cadenas de supermercados y verdulerías, aumentaron más del 300%.
En “Palo & Palo”, durante la segunda mañana de Radio Universidad Nacional Arturo Jauretche, hablamos con Elías Amador, de la Unión de Trabajadores de la Tierra, explicó los problemas que tiene los productores para poder comercializar desde la quinta la lechuga y otras verduras.
Imágen gentileza INTA